La historiad el Perú a través de sus postres


(SEMANAeconomica.com, 21/12/2010)

La historia del Perú a través de sus postres, entrevista a Teresina Muñoz Nájar.

El ‘boom’ de la comida peruana ha dejado relativamente relegada a nuestra repostería, la cual también goza de una gran variedad y tradición envidiables. Por ello, la periodista Teresina Muñoz Nájar ha escrito el libro “Postres del Perú” que explora la historia de la repostería peruana y cuenta con revelaciones sorprendentes de 40 postres emblemáticos.

Así, el día de la presentación nos contó algunos detalles de esta publicación. …

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