Mitos y realidades alrededor del azúcar

(IPE Opinión, 19/04/2010) Las opiniones de funcionarios públicos y líderes gremiales sobre el alza del precio del azúcar que recogen varios diarios de hoy son interesantes por varias razones. Primero, porque proporcionan otro ejemplo de la poca racionalidad económica del análisis de algunos. Segundo, porque reflejan el arraigado espíritu rentista (también llamado mercantilismo) de algunos […]