Mitos y realidades alrededor del azúcar


(IPE Opinión, 19/04/2010)

Las opiniones de funcionarios públicos y líderes gremiales sobre el alza del precio del azúcar que recogen varios diarios de hoy son interesantes por varias razones. Primero, porque proporcionan otro ejemplo de la poca racionalidad económica del análisis de algunos. Segundo, porque reflejan el arraigado espíritu rentista (también llamado mercantilismo) de algunos grupos, que buscan utilizar poder mediático o político para intentar quitarle un pedazo de la torta al grupo con frecuencia similar al que enfrentan. Tercero, porque ni siquiera mencionan las restricciones estructurales de la industria azucarera.

La explicación del alza de precios que nos parece más racional, porque así lo sugieren la información estadística disponible y la intuición, es la siguiente. El precio internacional del azúcar subió fuertemente por problemas en la oferta de dos de los mayores productores: Brasil e India. …

(Resto)

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